市图书馆举办食品与安全专题展览及科普活动

    9月13—20日，市图书馆在一楼大厅举办“民以食为天，食以安为先——食品与安全专题展”及科普活动。展览以图文并茂的形式介绍了中国近年来发生的食品安全问题、保护食品安全的政策以及人们在日常饮食中应注意哪些问题来保障自身的健康等。为了让读者更直观地了解食品安全知识，厦门市图书馆还在一楼读者活动室举办“网说食安·趣味实验”的科普实验等配套活动，吸引了85名读者参与。由厦门大学iGEM团队通过大量的网络资料讲述食品安全。最精彩的部分是一系列科学小实验：煮熟的粳米与碘液接触呈现蓝色，煮熟的糯米与碘液接触呈现紫红色；真黑米遇到醋会变红等等，生动有趣的实验激发了活动参与者的浓厚兴趣。简单易学的实验结合细致的讲解，让前来参加活动的读者学习用“火眼金睛”辨别出非安全食品，并针对实验现象提出自己的问题，现场气氛活跃。

    本次科普宣传展及活动是市图书馆2014年度科普宣传日的主打活动，活动不仅在一定程度上让食品安全的概念深入人心，同时也提高了大家对于不健康食品的防范意识，学习了更多的食品安全知识。（图书馆  李 颖）