会相克的食物（指在两小时内）

有的食物不可同时吃，因为它们所含的成分会发生化学反应，产生有毒性的物质，使人体中毒或发生不良的反应。例如狗肉与绿豆，红糖与皮蛋同时吃就会使人体中毒；羊肉与西瓜同吃，鸡肉与芹菜同吃，鹅肉与鸡蛋同吃都会伤人的元气；同时吃黄瓜与花生会伤身；人同时吃牛肉与栗子会发生呕吐现象；同时吃猪肉和菱角会肚子疼；同时吃香蕉与芋头会腹胀；同时吃柿子与螃蟹会腹泻，所以螃蟹不要与柿子同食；螃蟹（富含蛋白质）遇到柿子（含单宁酸）后易凝固沉淀，腐败发酵，引起呕吐腹泻。二者均属寒性；人同时吃红薯与柿子会发生结石；同时吃柿子与白酒会心闷；同时吃兔肉与芹菜会脱发；同时吃萝卜与木耳会发生皮炎；同时吃马铃薯和香蕉面部会生黄斑；同时吃萝卜和水果会引起甲状腺肿大；同时吃洋葱和蜂蜜会伤眼睛；同时吃豆腐与蜂蜜会耳聋；

更为严重的是，同时吃鸡蛋和糖精不但会中毒，有时还可能死亡；

有个古代传说讲柿子卷蛋饼，人吃了包死无疑，但若出了汗就会立即解毒。有财迷名叫钟三，遇一人带大包袱吃柿子卷蛋饼，知那人必死无疑，想发横财，在那人后面跟踪，跟了四十里路，钟三汗流夹背，却不见那人倒下，悻悻回家。翻开医书，只见书上写道：“柿子卷蛋饼，吃了包死无疑，出了汗立解（解毒）。”钟三自认倒霉。

知道有的食物会相克，我们在每餐搭配食物时就要注意，不让它们相遇，以免发生食物中毒。

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