“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。“又到了荔枝大量上市的季节，饱满红润的外壳、凝脂如玉的果肉，让一些人难以拒绝。然而，每年因为吃多了荔枝而进医院的事例并不少见。荔枝为什么会吃出“病”？吃荔枝开车可能会被“酒驾”？到底怎么吃荔枝才安全？一起看看吧！

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       一、 什么是荔枝病？

　　日前，广东一名女子过量食用荔枝后，次日睡醒出现头晕不适、持续性鼻出血等症状，急忙前往医院就诊，最终被诊断为“荔枝病”。

　　“荔枝病”也叫“低血糖急性脑炎综合征”，发病人群以4-11岁的儿童较为多见。

　　“荔枝病”一旦发生，会导致人体出现低血糖现象，甚至可能引发低血糖性脑病。症状轻的人会出现头晕乏力、心悸气促、面色苍白、口渴、饥饿等症状。

　　重者会四肢厥冷、脉搏细数、血压下降、呼吸困难、意识模糊、瞳孔缩小、突发昏厥，甚至引发低血糖性脑病、肝损伤、肿大乃至休克，如果不及时救治，可在数小时之内危及生命。

　　不过也不用太担心。结合历史材料、文献资料和近期的报道，需同时满足“空腹+大量吃+未成熟荔枝” 三个条件，并且是在出现严重的低血糖反应和暴发性脑病发作的情况下，才可能吃荔枝致死。

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       二、 荔枝为何能引起低血糖？

　　首先，荔枝中含有α－次甲基丙环基甘氨酸（MCPG）和氨基酸次甘氨酸A，它们能显著促进血糖降低。

　　其次，荔枝本身含有大量葡萄糖、蔗糖与果糖，人体若一次性摄入太多，就容易刺激胰岛素过量分泌，从而引发低血糖反应。尤其是空腹时，体内血糖水平本来就低，若多食荔枝，就更是雪上加霜。

　　儿童因为体内激素调节能力尚未发育完全，灭活胰岛素能力不足，且果糖酶含量也不够高，所以更容易得“荔枝病”。

       三、 大量进食荔枝可导致酒驾？

　　每年一到吃荔枝的季节，车友圈就会有人“吐槽”：吃了荔枝之后，用吹气法测酒精含量，结果显示“酒驾”甚至“醉驾”。

　　吃荔枝会导致“酒驾”“醉驾”？是传闻还是确有此事？

　　酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20毫克/100毫升、小于80毫克/100毫升的驾驶行为。为保障交通安全，交警一般会使用吹气法测酒精含量，以此来初步判断驾驶员是否存在酒驾现象。

       1. 吃荔枝为什么会产生酒精呢？

　　首先，在运输途中，荔枝中的果糖会通过“无氧呼吸”产生酒精；其次，荔枝是一种含糖量很高的水果，而糖类物质的大量摄入，会给口腔中的细菌提供养分，导致其生成酒精。综上两种原因，可能导致大量吃荔枝后被误判为“酒驾”，这种情况通常被称为“假性酒驾”。

       2. 吃了荔枝被误吹出了“酒驾”怎么办？

　　可以喝点水漱漱口，稍微在旁边等一会儿，再去复检就可以了。实在不行，验血可以识别真相，酒精含量是铁的标准，“假酒驾”终归是假的。为了避免不必要的麻烦，建议开车前尽量不要大量吃荔枝，要保证驾车安全哦。

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       四、 怎么吃荔枝才“安全”？

        1.  避免空腹食用。

       2.  避免过量食用。按照《中国居民膳食指南》建议，成年人每天吃200克-300克水果较为适宜。按一个荔枝20克计算，正常成年人一次最多吃10-15颗，幼儿、体弱食量小者每次不超过5颗。

       3.  部分疾病患者慎食。患有扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘的病人都要避免进食鲜荔枝，尤其是糖尿病人，最好避免食用。

       4. 少吃、不吃不熟的荔枝。不熟的荔枝中的次甘氨酸 A（降血糖素 A）和亚甲基环丙基甘氨酸要远高于成熟荔枝，也就是说，吃未成熟荔枝越多，血糖可能下降得越快。吃之前最好用碱水浸泡5-10分钟，再用清水洗净。

　　（来源：福建科普、央视网、芜湖共青团）